喝个水都不安宁，有N多谣言流传。比如「千滚水」致癌，「隔夜水」不好，「阴阳水」有害，「纯净水」损健康等等。

1、千滚水致癌吗？

千滚水就是多次反复烧开的水，民间流传烧开过的水就不能再次烧开喝了，说是亚硝酸盐超标，致癌。

理论上来说，自然水中确实存在硝酸盐，而且反复烧开的话，确实会有一部分硝酸盐转变成亚硝酸盐，可是那也得看具体含量。

• 自来水中的亚硝酸盐含量为 0.007 mg / L 

• 烧开 1 次后，亚硝酸盐为 0.021 mg / L 

• 烧开 20 次后，亚硝酸盐为 0.038 mg / L 

而且谁没事一壶水烧个20次，就算烧了20次，距离国家生活饮用水的亚硝酸盐标准 （≤ 1mg / L ）也远的很，完全是安全的。

2、隔夜水有害吗？

隔夜水的问题就更没有依据了，早上烧的水晚上喝没问题，晚上烧的水第二天喝就有问题了吗？

就算隔了好几夜也不会有太大的问题，开着盖子落入灰尘和小飞虫除外。但考虑到储水环境的问题，避免微生物细菌滋生问题，好几天前烧的水我们还是别喝了吧，毕竟我们也不差这重新烧壶水。

3、阴阳水不好？

所谓阴阳水，就是开水和冷水兑到一起喝。

只要这冷水本来是干净的就完全没问题啊，只是中和一下开水的温度而已，那有什么问题呢？不然非得喝烫嘴的不成？

当然开水直接兑了河水、井水的话，本身自来水、河水、井水的水质可能不干净，含有微生物等，喝了可能不安全。

所以，只要是冷水和热水本身水质是干净的，阴阳水也能喝。

4、纯净水损健康？

纯净水缺乏微量元素，长期喝营养不良，有损健康；太纯净了，长期喝会导致人体营养元素流失。这样的谣言你可能也听到过。

是的，纯净水确实几乎没有微量元素。

但是，喝水就是补水而已，没有科学说法喝水是为了补充营养元素啊，你听过哪个医生让缺乏微量元素的人回家多喝自然水补补的啊？

我们人体所需的各种微量元素99%以上都是通过一日三餐等食物摄取的啊，喝水跟补充微量元素没直接关系，只要水质干净都能喝。

5、真正致癌的是：烫水

准确的说，应该是超过 65℃ 的水，其实也不止是水，所有超过 65 ℃ 的食物都不宜长期食用，这个重点不是水，而是温度。

经常食用超过 65 度的食物容易诱发食管癌，食管粘膜在高温下反复损伤，长期反复的刺激食管粘膜易引起癌变。

偶尔的烫伤，口腔、食道可以进行自我修复，但如果长期喝烫水、趁热吃，可能会埋下食道癌的隐患。

所以，尽量不要喝烫水。

有些人可能会觉得谁会喝烫水啊，可是一部分就是会喜欢喝热茶或者热咖啡，而且还真的喜欢趁热喝。

6、如何获得干净的水

自然水干净吗？我国的自来水，大多采用氯化法处理，加上自来水管长途运输的二次污染，自来水可能存在的问题有余氯、杂质、铁锈、重金属、细菌、有机和无机化合物污染源等。

当然水烧开之后可以解决一部分问题，如果经济条件允许的话，建议购买家用净水设备。其中RO膜原理的净水器过滤精度最高，几乎只能让水分子通过，其他一切都能解决掉。滤过的时候需要用电，有废水，得到一份纯水一般会同时产生一定比例的废水。

(文章来源：装修33天-公众号，侵删)